Pastinaken mit Nuss-Panade und Käsesauce HauptgangAltra Admin1. März 2023Pastinaken, vegetarisch, Wintergemüse
Wähe mit Rüebli und Topinambur HauptgangAltra Admin6. Februar 2023Wähe, Gemüsekuchen, Topinambur, Rüebli, Karotten, Quiche
Ratatouille mit Wintergemüse HauptgangAltra Admin6. Februar 2023Ratatouille, Topinambur, Einfopf, Gemüseeintopf, Kürbis, Hokkaido, Wirz, Federkohl, Chicorée
Omelette mit Portulak-Füllung HauptgangAltra Admin16. Januar 2023Portulak, Omlette, Eier, Hüttenkäse, Frischkäse
Suppe aus Schwarzem Rettich Hauptgang, Vorspeise, SuppeAltra Admin16. Januar 2023vegetarisch, Rettich, schwarzer Rettich, Winterrettich, Suppe, vegan
Salat aus Schwarzem Rettich Hauptgang, Beilage, SalatAltra Admin16. Januar 2023vegetarisch, Rettich, schwarzer Rettich, Winterrettich, Salat
Schwarzwurzeln mit Zitronenbutter Hauptgang, BeilageAltra Admin14. Dezember 2022vegetarisch, Schwarzwurzeln
Palmkohl - Grundrezept Hauptgang, Grundrezept, BeilageAltra Admin2. Dezember 2022vegetarisch, Palmkohl, Kohl
Gebackene Süsskartoffeln mit Ricotta HauptgangAltra Admin14. November 2022Süsskartoffeln, vegetarisch
Forellenfilet mit Ingwer-Spätzli HauptgangAltra Admin31. Oktober 2022Forelle, Forellenfilet, Ingwer, Spätzli
Süsskartoffel-Ingwersuppe Hauptgang, VorspeiseAltra Admin31. Oktober 2022Süsskartoffeln, Suppe, Ingwer, vegetarisch
Panierter Grillkäse mit Federkohlchips HauptgangAltra Admin26. Oktober 2022Kohl, Felderkohl, Federkohlchips, Kohlchips, Käse, Grillkäse, panierter Grillkäse
Portugiesische Kohlsuppe (Caldo Verde) HauptgangAltra Admin26. Oktober 2022Kohl, Felderkohl, Kartoffeln, Chorizo, Suppe
Rindfleischsalat mit Stangensellerie Vorspeise, HauptgangAltra Admin17. August 2022Stangensellerie, Rindfleisch, Salat
Sandwich mit Stangensellerie Hauptgang, SnackAltra Admin17. August 2022vegetarisch, Stangensellerie, Sandwick
