Rindfleischsalat mit Stangensellerie
Zutaten
4 Portionen
400g Stangensellerie
500 g Rindsgeschnetzeltes
etwas Bratbutter
Paprika
Salz und Pfeffer
Salatsauce:
5 EL Halbrahm
3 EL Essig
2 EL fein gehackte Stangensellerieblättchen
1 EL Senf
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Vor- und Zubereitungszeit: ca.30 Minuten
Das Fleisch in etwas Bratbutter für ca. 2-3 Minuten braten, würzen und im Ofen warm stellen (80°C)
Stangensellerie fein hacken
Für die Salatsauce alle Zutaten gut verrühren und würzen
Fleisch und Stangensellerie auf einen Teller geben und die Sauce darüber verteilen. Lauwarm geniessen
En Guete!