Rahm-Lauch mit Kartoffeln

Zutaten

4 Portionen

• ca. 800 g Kartoffeln (festkochend)

• 2 Stangen Lauch

• 4 dl Rahm

• 4 dl Milch

• 2 Würfel Gemüsebouillon

• Kräuter der Provence

• Salz und Pfeffer

• ev. etwas Speisestärke

Zubereitung

Vor- und Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

1. Kartoffeln in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden

2. Lauch in 2 cm dicke Scheiben schneiden

3. Alles in eine Pfanne geben, aufkochen lassen

4. Ohne Deckel das Gemüse weich kochen und die Flüssigkeit etwas einkochen lassen

5. Die Flüssigkeit eventuell mit etwas kalt angerührter Speisestärke binden.

En Guetä!

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