Grillkäse mit Federkohlchips und Dip

Zutaten

4 Portionen

Grillkäse:

• 4 Stück Grillkäse

• 1 verquirltes Ei

• 100 g Paniermehl

• 2 - 3 EL Sesam- oder Leinsamen

• etwas Bratcrème

• Salz und Pfeffer

Federkohlchips:

• 500 g Federkohl

• etwas Bratcrème

• 1 TL Currypulver (oder Paprikapulver)

• Salz

Dip:

• 180 g Crème fraîche

• 1 Handvoll frische Kräuter nach Belieben

• 1 Zitrone

• Pfeffer und Salz

Zubereitung

Vor- und Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Grillkäse:

1. Grillkäse in Würfel schneiden und würzen

2. Erst im Ei, dann im Paniermehl und anschliessend in den Sesam- oder Leinsamen wenden und auf ein Bachblech legen und mit etwas Bratcrème beträufeln

Federkohlchips:

1. Federkohl in mundgerechte Stücke schneiden

2. Mit Bratcrème, Currypulver und Salz vermischen

3. zu den Käsewürfeln aufs Bachblech geben

4. Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und den Federkohl und den Käse ca. 15 Minuten backen (aufpassen, dass der Federkohl nicht verbrennt)

Dip:

1. Kräuter klein hacken und alle Zutaten miteinander verrühren

En Guetä!

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